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Un tempo l’asino era una presenza importante nelle campagne: fino a 30, 40 anni fa, nel sud Italia era frequente incontrare asini che trasportavano carichi, facevano ruotare macine o trainavano gli aratri. In Sicilia, in particolare, appartenevano a razze autoctone quali la Siciliana o la Pantesca (o asino di Pantelleria, ormai dichiarato estinto dal Wwf), nel tempo ripetutamente incrociate tra loro e con l’asino di Martina Franca, oppure, in alcuni casi, con l’asino Catalano.
La razza Ragusana è una delle più giovani: solo nel 1953 l’Istituto di Incremento Ippico di Catania riuscì a fissarne alcune caratteristiche tipologiche. L’asino Ragusano ha un mantello baio scuro con ventre “di biscia o di cervo”, muso grigio a peli rasati, criniera e coda nere, testa non pesante, profilo quasi rettilineo, fronte larga e piatta, occhi grandi cerchiati di pelo bianco, orecchie ben portate, dritte e di media lunghezza, groppa larga e arti robusti. Come la maggior parte delle razze locali di asini, oggi anche la Ragusana è a rischio di estinzione: ne sono rimasti pochissimi capi (le femmine sono solo 89). L’asino è molto più longevo del cavallo: può raggiungere anche i 45 anni. Forse non è più economico il suo impiego in compiti di fatica nelle campagne, ma ha un’altra valenza poco conosciuta: il suo latte, infatti, ha caratteristiche molto simili a quello umano (non a caso un tempo nelle campagne era consuetudine sostituire il latte della madre con quello d’asina). Ma oggi trovare asine in lattazione è difficile.
Il Presidio è nato dall’esperienza di una madre che ha dovuto risolvere il problema di un figlio neonato con problemi di intolleranza multipla alimentare: anche i risultati di un’alimentazione con latte di soia erano insoddisfacenti e allora tentò con il latte di asina e l’esito fu straordinario. Di qui l’idea di rendere accessibile questo prodotto e, quindi, la nascita dell’Asilat, un’azienda che produce e commercializza latte di asina proveniente da un allevamento biologico di 30 animali di razza Ragusana, Siciliana e di capi incrociati con l’antica razza Pantesca.

Uno studio scientifico ha dimostrato che il 5-10% dei neonati, nei primi mesi di vita, presenta intolleranze al latte vaccino. In questi casi normalmente si propone in alternativa il latte di soia. Ma quello di asina ha un contenuto medio di caseina e albumine simile a quello del latte umano ed è gradevole, perché è ricco di lattosio (che favorisce anche l’assorbimento intestinale del calcio, stimolando la mineralizzazione ossea nei primi mesi di vita).

Uno studio scientifico ha dimostrato che il 5-10% dei neonati, nei primi mesi di vita, presenta intolleranze al latte vaccino. In questi casi normalmente si propone in alternativa il latte di soia. Ma quello di asina ha un contenuto medio di caseina e albumine simile a quello del latte umano ed è gradevole, perché è ricco di lattosio (che favorisce anche l’assorbimento intestinale del calcio, stimolando la mineralizzazione ossea nei primi mesi di vita)

AMORDIVINO

Il primo quadro, chiamato “del miracolo del leprotto”, narra l’arrivo del Santo a Greccio da Poggio Bustone e l’incontro con il giovanetto che gli da in regalo un leprotto preso vivo e il miracolo che ne seguì. Il secondo quadro, “S. Francesco alla Cappelletta”, narra il trasferimento del Santo sul monte Lacerone, luogo solitario dove egli amava pregare. Qui si costruì il suo rifugio, oggi chiamato Cappelletta. Il terzo quadro, “ Il lancio del tizzo”, è il momento più suggestivo della rappresentazione. S. Francesco, sollecitato dalla popolazione locale, giunse nell’abitato di Greccio e decise di stabilire la sua dimora nel luogo dove andrà a cadere un tizzo ardente lanciato da un fanciullo, dalla piazza di Greccio. Secondo la tradizione il tizzo andò a cadere nel luogo dove oggi sorge il Santuario Francescano. Il quarto quadro, chiamato “Giovanni Velita a Fonte Colombo”, narra l’incontro tra Giovanni Velita, Signore di Greccio e San Francesco, che si trovava a Fonte Colombo per la stesura della Regola dei Frati Minori. Qui, il Santo esterna il desiderio di rivivere a Greccio la scena della Natività e chiede aiuto al Suo amico Giovanni Velita. Nel quinto quadro, la scena è dominata dagli “Araldi” di Giovanni Velita, che girando per la Valle, annunciano il Natale con la volontà di rivivere la Natività di Cristo Gesù. Nel sesto ed ultimo quadro, chiamato “Rievocazione della Natività”, proprio perché si rivive l’atmosfera della Notte Santa del 1223. Nell’autunno del 1223 Francesco si trovava a Roma in attesa dell’approvazione della Regola definitiva scritta per i suoi frati e presentata al Pontefice Onorio III°. Nello stesso anno ebbe la gioia di avere tra le mani la regola munita di bolla pontificia. Siamo ormai alle porte dell’inverno e un pensiero assillante domina la mente di Francesco: l’avvicinarsi della ricorrenza della nascità del Redentore. Il poverello di Cristo, nella sua innata semplicità si fece audace, e durante l’udienza pontificia, concessagli per lo scopo suddetto, umilmente chiese al Papa la licenza di poter rappresentare la natività. Infatti, dopo il viaggio in Palestina, Francesco, rimasto molto impressionato da quella visita, aveva conservato una speciale predilezione per il Natale e questo luogo di Greccio, come dichiarò lui stesso, gli ricordava emotivamente Behtlemme. Tormentato dal vivo desiderio di dover celebrare quell’anno, nel miglior modo possibile, la nascita del Redentore, giunto a Fonte Colombo, mando subito a chiamare Giovanni Velita, signore di Greccio, e così disse: “Voglio celebrare teco la notte di Natale. Scegli una grotta dove farai costruire una mangiatoia ed ivi condurrai un bove ed un asinello, e cercherai di riprodurre, per quanto è possibile la grotta di Behtlemme! Questo è il mio desiderio, perché voglio vedere, almeno una volta, con i miei occhi, la nascita del Divino infante.” Il cavaliere Velita aveva quindici giorni per preparare quanto Francesco desiderava e tutto ordinò con la massima cura ed “ il giorno della letizia si avvicinò e giunse il tempo dell’esultanza!”. Da più parti, Francesco aveva convocato i frati e tutti gli abitanti di Greccio e dai luoghi più vicini e lontani mossero verso il bosco con torce e ceri luminosi. Giunse infine il Santo di Dio, vede tutto preparato e ne gode. E Greccio fu così la nuova Behtlemme! E narrasi come Francesco vedesse realmente il bambino sulla mangiatoia, scuotersi come da un sonno tanto dolce e venirgli ad accarezzare il volto. Un cavaliere di grande virtù e degno di Fede, il signore “ Giovanni da Greccio” asserì di aver visto quella notte un bellissimo bambinello dormire in quel presepio ed il Santo Padre Francesco stringerlo al petto con tutte e due le braccia. La narrazione della visione di questo devoto cavaliere è resa credibile non solo dalla santità di colui che la vide con i suoi occhi, ma è confermata anche dai miracoli che ne seguirono: come quello della paglia di quel presepio, che serviva per sanare in modo prodigioso le malattie degli animali ed ad allontanare le pestilenze, per la misericordia del Signore. Behtlemme e Greccio sono ormai due nomi inseparabili nei ricordi natalizi di ogni anno poiché, se a Behtlemme si operò il mistero della divina incarnazione del Salvatore del Mondo, a Greccio, per la pietà di San Francesco di Assisi, ebbe inizio, in forma del tutto nuova, la sua mistica rievocazione. Così ebbe origine il tradizionale Presepio che si costruisce in tutto il mondo, per ricordare la nascita del redentore.

Cielo: Alta pressione con tempo stabile e cielo sereno o poco nuvoloso su tutte le regioni per l’intera giornata con assenza di precipitazioni.

Temperature: Stazionarie con massime al piano comprese tra 24 e 27°C.

Vento: Deboli di direzione variabile.

Centro

Cielo: Alta pressione con tempo stabile e cielo sereno o poco nuvoloso su tutte le regioni per l’intera giornata con assenza di precipitazioni.

Temperature: Stazionarie con massime al piano comprese tra 24 e 27°C.

Vento: Deboli di direzione variabile.

Sud

Cielo: Ancora residua instabilità con nubi sparse e possibili rovesci o temporali su Sicilia e Calabria; altrove cielo sereno o poco nuvoloso per lo sviluppo di nubi cumuliformi nel pomeriggio.

Temperature: Stazionarie con massime al piano comprese tra 23 e 26°C.

Vento: Deboli-moderati di provenienza orientale con rinforzi su Sicilia e Calabria.

A cura di Flavio Vallicelli

Grazie ai resti fossili dei cavalli vissuti milioni di anni fa, noi siamo oggi in grado di ricostruire la storia di questo animale nel tempo.

Il primo cavallo viveva 50-60 milioni di anni fa; era molto piccolo, essendo alto solo 30 cm, e aveva quattro dita negli arti anteriori e tre nei posteriori.

l’evoluzione, che ha avuto luogo nell’ America settentrionale, ha portato gradualmente a forme più alte, in cui si irrobustiva e si allungava sempre più il terzo dito, mentre le altre dita si accorciavano. Circa 2 milioni di anni fa esistevano cavalli alti 1,30 metri e simili agli attuali e dall’ America penetrarono in Asia, Europa e Africa.

Molto probabilmente, i primi cavalli furono addomesticati in Cina e in Mesopotamia circa nel 3500 a.C. e più tardi in Europa.

Oggi esiste un numero elevato di razze di cavalli e pochi specialisti sono in grado di riconoscerle tutte.Per semplicità i cavalli vengono distinti secondo le dimensioni in nani, se hanno un’ altezza al garrese fino a 119 centimetri ; piccoli, se misurano da 120 a 134 centimetri; medi, da 135 a 149 centimetri; leggeri, da 150 a 160 centimetri; e robusti o pesanti, da 160 a 190 centimetri. Molto importanti sono i cavalli allevati per la corsa che derivano tutti da quelli arabi.

I cavalli domestici vengono anche suddivisi in cavalli a sangue freddo e cavalli a sangue: caldo, con riferimento non alla temperatura del loro sangue ( che è la medesima in tutti) ma alla pesantezza e lentezza dei primi, Opposta alla agilità e vivacità dei secondi.

Si conoscono due specie, una asiatica (Equus hemionus) e una africana (Equus asinus), con svariate sottospecie, da taluni ritenute specie distinte. Gli asini asiatici (detti anche emionini) presentano caratteri per certi aspetti intermedi tra i veri asini, quelli africani, e i cavalli. Hanno mole modesta, pelame fitto e fine, folta criniera, colore del manto fondamentalmente giallo pallido, con variazioni sul rossiccio e sul grigio-rossastro. I crini della criniera e della coda, le estremità delle orecchie e degli arti sono neri; esistono una banda dorsale e, a volte, una scapolare disposta a croce con la prima, più o meno sviluppata, come pure qualche zebratura sugli arti. Gli asini asiatici vivono nell’Asia centrale e occidentale dove si possono incontrare in gruppi più o meno numerosi. Una sottospecie è l’emione (Equus hemionus hemionus), detto anche kulan, chigetai, o asino della Mongolia. Vive esclusivamente nella Mongolia centrale; alto ca. 1,20 m, ricorda nell’aspetto un po’ il cavallo di Przevalski, ma ha testa più fine e colorazione isabella meno uniforme. Un’altra sottospecie è l’onagro (Equus hemionus onager), che vive nelle zone desertiche dell’Iran settentrionale e del sud del Caspio (onagro persiano) e dell’alta valle dell’Indo (onagro dell’India o khur); oggi è fortemente ridotto di numero. Altre forme asiatiche sono il kiang (Equus hemionus kiang) della regione himalayana (Nepal, Ladak, Sikkim, Tibet) e l’emippo (Equus hemionus hemippus) del deserto della Siria, quasi certamente estinto. Gli asini africani o veri asini si distinguono per il maggior sviluppo delle orecchie, il capo più voluminoso, gli zoccoli più alti, fortemente compressi di lato, per l’assenza di criniera e per la coda corta, con ciuffo di peli terminale. Ne esistono due sottospecie principali, l’asino della Somalia (Equus asinus somalicus) della Somalia e dell’Etiopia, ridotto a poche centinaia di capi allo stato selvaggio, e l’asino della Nubia (Equus asinus africanus), più raro e forse già estinto.

Cielo: Tempo stabile con cielo sereno o poco nuvoloso su tutte le regioni per l’intera giornata salvo locali addensamenti a ridosso dell’arco Alpino nelle ore centrali della giornata. Precipitazioni assenti.

Temperature: Stazionarie con massime comprese tra 26 e 28°C.

Vento: Deboli di direzione variabile.

Centro

Cielo: Tempo stabile con cielo sereno o poco nuvoloso su tutte le regioni per l’intera giornata con assenza di precipitazioni.

Temperature: Stazionarie con massime comprese tra 26 e 29°C.

Vento: Deboli di direzione variabile.

Sud

Cielo: Tempo stabile sulle regioni Meridionali con cielo generalmente sereno o poco nuvoloso salvo locali addensamenti sulle zone Ioniche e Sicilia nelle ore centrali della giornata, ove non si esclude qualche locale piovasco.

Temperature: Stazionarie con massime comprese tra 26 e 29°C.

Vento: Deboli di direzione variabile.

A cura di Staff Meteowebcam.it

Cielo: In mattinata occasionali rovesci su Valle D’Aosta e Alpi Piemontesi, poco nuvoloso sul resto dei settori occidentali, generalmente sereno altrove. Nel pomeriggio sviluppo di locali rovesci sulle Alpi centro occidentali, variabile altrove con ampi spazi di sereno su Emilia Romagna. In serata cielo da poco nuvoloso a parzialomente nuvoloso sui settori occidentali, generalmente sereno altrove.

Temperature: Stazionarie sia nei valori minimi che massimi; punte massime locali di 24/25°C sulla Pianura Padana.

Vento: Generalmente debole di direzione variabile su tutte le regioni.

Centro

Cielo: In mattinata cielo generalmente sereno ovunque. Nel pomeriggio cielo poco nuvoloso sui rilievi Appenninici, generalmente sereno altrove. In serata cielo poco nuvoloso su Lazio e Molise, generalmente sereno altrove.

Temperature: Stazionarie od in lieve aumento sia nei valori minimi che massimi; punte massime locali di 27/28°C lungo la costa Tirrenica.

Vento: Localmente moderato da NE sui rilievi Appenninici, debole altrove.

Sud

Cielo: In mattinata rovesci e temporali su Calabria Ionica, costa della Basilicata e Puglia meridionale, locali rovesci sul resto della Calabria e Sicilia, generalmente poco nuvoloso altrove. Nel pomeriggio ancora rovesci e temporali su Calabria Ionica, costa della Basilicata e Puglia meridionale, locali rovesci sul resto della Calabria e Sicilia, generalmente poco nuvoloso altrove. In serata rovesci diffusi sulla Calabria ionica centro settentrionale, locali rovesci sul resto della Calabria, Basilicata e Puglia, generalmente poco nuvoloso altrove.

Temperature: Stazionarie sia nei valori minimi che massimi; punte massime locali di 25/27°C in Campania.

Vento: Moderato da E sulla Calabria Ionica e sulla Puglia meridionale, variabile altrove.

A cura di Alessandro Rossi